Seize chefs du Périgord livrent leur vision de la gastronomie régionale, présentant notamment leur lieu préféré, un producteur avec lequel ils ont créé des liens de collaboration ainsi que des recettes. ©Electre 2025
Paru le : 06/04/2018
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Entre chefs et Périgord
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisine Beaux livres
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Préfacier : Martin Waker
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0582-8
EAN13 : 9782817705828
Reliure : Broché
Pages : 153
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 822 g
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