Seize chefs du Périgord livrent leur vision de la gastronomie régionale, présentant notamment leur lieu préféré, un producteur avec lequel ils ont créé des liens de collaboration ainsi que des recettes. ©Electre 2024
Voyage gourmand en Périgord
L'association Entre Chefs et Périgord est avant tout un lieu d'échanges et de franches rigolades entre une bande de copains passionnés et bons vivants. Les rencontres sont prétexte à partager un plat, un produit, une adresse, un bon mot...
De là est née l'envie d'un ouvrage sur les produits exceptionnels du Périgord et leur interprétation par des personnalités très différentes. Découvrez les produits favoris, les producteurs, les astuces et conseils de 16 chefs à l'enthousiasme communicatif...
Paru le : 06/04/2018
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Entre chefs et Périgord
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisine Beaux livres
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Préfacier : Martin Waker
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0582-8
EAN13 : 9782817705828
Reliure : Broché
Pages : 153
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 822 g
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