Trente recettes dont l'ingrédient star est le pain, de l'apéritif au dessert : oeuf cocotte en nid de pain, glace au pain brûlé, pain complet au saucisson, gaufrettes de pain à la châtaigne, etc. ©Electre 2025
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Plus question d'attendre gentiment la fin du plot pour saucer ou accompagner le fromage, le pain s'émancipe et se place au coeur de l'assiette. Cru, cuit, frais, rassis, avec ou sans croûte : bonne pâte, le pain se plie à toutes vos envies et se décline à chaque moment du repas. OEuf cocotte en nid de pain, traditionnel BLT revisité ou encore glace au pain brûlé... De l'apéro au dessert, faites-en tout un plat !
Les recettes du chef cofondateur de 750g et du boulanger fournisseur de l'Élysée !
Paru le : 07/06/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Dovergne Auteur : Ridha Khadher
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : 750 g
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-954-2
EAN13 : 9782841239542
Reliure : Relié
Pages : 83
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 480 g
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