Une sélection de rhums notés et commentés, des informations sur l'histoire et les méthodes des distilleries classées par pays. L'ouvrage propose également des conseils pour la dégustation et l'achat ainsi qu'un repérage des meilleurs bars à rhum. ©Electre 2024
Le guide Hachette des rhums
Un outil de sélection incontournable
¤ Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs.
¤ Une sélection de quelque 550 rhums dégustés, notés (0 à 3 étoiles), commentés, 80 coups de coeur attribués aux rhums les plus remarquables.
¤ Près de 150 marques, distilleries et embouteilleurs indépendants : histoire, méthode de distillation, informations pratiques.
¤ Des propositions d'alliances mets et cigares.
¤ Des suggestions de dégustation en cocktails.
Un panorama complet
¤ Tous les goûts, tous les styles, tous les prix : pour chaque rhum présenté, découvrez le profil aromatique et sa fourchette de prix.
¤ Une exploration des rhums du monde entier : les Caraïbes (Jamaïque, Barbade, Cuba, Haïti, Antilles françaises...), l'Amérique centrale et latine (Brésil, Colombie, Guatemala, Mexique, Panama, Venezuela, Guyana...), l'Inde, le Japon, les Philippines, la Thaïlande...
Une approche pratique
¤ Toutes les clefs pour apprivoiser et comprendre le monde des rhums : culture, histoire, élaboration, consommation.
¤ Maîtriser les fondamentaux de la dégustation.
¤ Des conseils pour bien reconnaître et choisir les rhums.
¤ Repérer les circuits d'achat et les modes de consommation : les points de vente (boutiques) et les sites marchands sur Internet.
Paru le : 10/10/2018
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Christine Lambert
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Guide pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-704708-7
EAN13 : 9782017047087
Reliure : Relié
Pages : 331
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 876 g
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