Des cours illustrés et des conseils pour réaliser dix recettes concoctées par le chef qui officie au restaurant de l'hôtel Thoumieux, à Paris, comme sa langoustine royale ou son homard bleu grillé. ©Electre 2024
Le meilleur de sylvestre Walid en 10 recettes.
Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
Paru le : 13/09/2018
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Sylvestre Wahid
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-960-3
EAN13 : 9782841239603
Reliure : Relié
Pages : 115
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 686 g
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