Des activités qui abordent tous les thèmes au programme du CAP cuisine, avec pour chaque chapitre une courte présentation, une approche expérimentale, une mise en application des techniques culinaires, une évaluation et une activité en anglais. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/05/2018

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Clément Voisin

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85708-691-8

EAN13 : 9782857086918

Reliure : Broché

Pages : 208

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 580 g

19,00 €

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