Une journaliste et un agriculteur offrent un panorama des semences paysannes ou locales et présentent le cycle complet de leur culture, depuis le semis jusqu'à la moisson et au battage du grain, ainsi que les gestes et outils nécessaires. L'histoire et l'évolution des principales céréales cultivées en France sont retracées : blés durs, blés poulards, blés tendres, touselles, saissettes, bladettes. ©Electre 2025
Paru le : 04/10/2018
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Ruth Stégassy Auteur : Jean-Pierre Bolognini
Éditeur(s) :
Ulmer
Collection(s) : Vieilles racines et jeunes pousses
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84138-955-1
EAN13 : 9782841389551
Reliure : Broché
Pages : 247
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 652 g
Carte fidélité
Mollat Radio
