Quarante recettes salées et sucrées à base de céréales entières et assimilées sans gluten (riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho), avec pour chacune d'elles des informations sur son origine, ses propriétés nutritionnelles, ses vertus, ainsi que des consignes pour bien les préparer ou pour utiliser les restes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/02/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valérie Cupillard

Éditeur(s) : Terre vivante

Collection(s) : Facile & bio

Contributeur(s) : Photographe : Delphine Guichard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36098-414-5

EAN13 : 9782360984145

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 349 g

12,00 €

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