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Les nouveaux risottos

Auteur : Pauline Wissart

Paru le : 09/01/2019
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Isabelle Brouant

7,99 €
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Résumé

Trente recettes de plats cuits à la façon du risotto, à base de riz, de coquillettes, d'orge, de blé ou encore de lentilles, accompagnées de recettes de bouillons. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Les nouveaux risottos De multiples aliments peuvent être cuits à la façon d'un risotto. C'est ce que vous propose cet ouvrage avec 30 recettes à base de riz bien sûr, mais également de coquillettes, d'orge, de blé, de lentilles... Risotto roquette, jambon cru et mascarpone, Blésotto aux champignons de Paris, Boulgour aux crevettes façon risotto, Orgesotto courge, Cheddar et bacon, Petit épeautre, asperges et saumon façon risotto, Coquilletto au chorizo, Crozets et poisson façon risotto...

Fiche Technique

Paru le : 09/01/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pauline Wissart

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Les petits, fait maison, n° 20 Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-705978-1

EAN13 : 9782017059783

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 89

Hauteur : 21 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 414 g