Présentation de 25 épices, de leur production, de leurs propriétés et de leurs utilisations en cuisine : l'anis étoilé, la coriandre, le laurier, la vanille, entre autres. ©Electre 2025
Paru le : 31/10/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christian Mazet
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7504-4854-7
EAN13 : 9782750448547
Reliure : Broché
Pages : 38
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 0 g
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