Dans cette sélection de chroniques radiophoniques diffusées entre 1923 et 1929 sur Radio Paris, publiée pour la première fois en 1931, le chroniqueur gastronomique initiateur de la gastrotechnie propose pas moins de 250 recettes réalisables en moins de dix minutes et agrémentées de conseils pour être efficace aux fourneaux. ©Electre 2025
Paru le : 23/11/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Edouard de Pomiane
Éditeur(s) :
Menu fretin
Collection(s) : Archives nutritives
Contributeur(s) : Préfacier : Alain Ducasse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-96339-40-2
EAN13 : 9791096339402
Reliure : Broché
Pages : 147
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 220 g
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