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Suggestions littéraires
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La Gastronomie internationale : guide du touriste gourmet
Éditeur(s): G. Le Prat
6,96 €
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Vingt plats qui donnent la goutte
Éditeur(s): Menu fretin
Publié en 1935 à la demande des laboratoires Midy pour la promotion de leur anti-urique, la Pipérazine, cet ouvrage plein d'humour propose des recettes favorisant l'apparition de la goutte. E. de Pomiane décline ainsi la quiche au lard, les rognons flambés, le cassou...
15,00 €
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Le carnet d'Anna
Éditeur(s): Calmann-Lévy
Publié initialement en 1938, ce carnet de recettes est parsemé de remarques ou d'impressions personnelles attribuées au personnage d'Anna, derrière lequel se cache l'auteur. ©Electre 2024
13,95 €
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La cuisine en plein air
Éditeur(s): Menu fretin
Une centaine de recettes, simples ou sophistiquées, à réaliser en extérieur et destinées aux marcheurs, aux cyclistes, aux motocyclistes, aux automobilistes, aux canoéistes ou encore aux campeurs : bouillon de viande, oeufs mollets à la sauce, pommes de terre au lard...
18,00 €
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La cuisine en 10 minutes ou L'adaptation au rythme moderne
Éditeur(s): Menu fretin
Dans cette sélection de chroniques radiophoniques diffusées entre 1923 et 1929 sur Radio Paris, publiée pour la première fois en 1931, le chroniqueur gastronomique initiateur de la gastrotechnie propose pas moins de 250 recettes réalisables en moins de dix minutes et...
15,00 €
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La cuisine en 10 minutes
Éditeur(s): Menu fretin
Dans ce manuel de cuisine rapide publié en 1969, le chroniqueur gastronomique initiateur de la gastrotechnie propose pas moins de 250 recettes réalisables en moins de dix minutes, agrémentées de conseils pour être efficace aux fourneaux. ©Electre 2024
15,00 €
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Radio cuisine : conférences gastronomiques diffusées par TSF
Éditeur(s): Menu fretin
Un recueil des émissions radio gastronomiques du scientifique, médecin, chercheur à l'Institut Pasteur et cuisinier lorsqu'il s'intéresse à l'hygiène alimentaire, diffusées sur la TSF à partir de 1933. Avec plus de 270 chroniques et près de 400 recettes à réaliser. ©...
44,00 €
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Le carnet d'Anna
Éditeur(s): Menu fretin
Publié initialement en 1938, ce carnet de recettes est parsemé de remarques ou d'impressions personnelles attribuées au personnage d'Anna, derrière lequel se cache l'auteur. ©Electre 2024
22,00 €
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