Publié en 1935 à la demande des laboratoires Midy pour la promotion de leur anti-urique, la Pipérazine, cet ouvrage plein d'humour propose des recettes favorisant l'apparition de la goutte. E. de Pomiane décline ainsi la quiche au lard, les rognons flambés, le cassoulet ou la meurette d'anguilles. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/03/2019

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Edouard de Pomiane

Éditeur(s) : Menu fretin

Collection(s) : Archives nutritives

Contributeur(s) : Préfacier : Julia Csergo

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-96339-41-9

EAN13 : 9791096339419

Reliure : Broché

Pages : 140

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Poids: 200 g

15,00 €

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