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Le potager des plantes insolites : cultiver et cuisiner les anciennes variétés

Auteur : Lucas Heitz

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Résumé

Guide d'une centaine d'espèces potagères, fruitières et aromatiques peu connues. L'auteur propose pour chaque plante une fiche avec ses caractéristiques, des conseils de culture et de récolte, des anecdotes historiques ou botaniques et des idées de recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/05/2019

Thématique : Potagers

Auteur(s) : Auteur : Lucas Heitz

Éditeur(s) : IDEO

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8246-1458-8

EAN13 : 9782824614588

Reliure : Cartonné

Pages : 226

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 632 g