Des recettes inspirées des traditions culinaires de ces trois pays : poulet à la zambézienne, vindaye de poisson de Bilène, cataplana de palourdes, matata ou fricassée de palourdes aux arachides, sauce à la morue et aux cacahuètes, confit de piments aux gombos ou encore bolo à la noix de cajou. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/12/2018

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Pierrette Chalendar

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7504-4919-3

EAN13 : 9782750449193

Reliure : Broché

Pages : 97

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 0 g

8,00 €

Chargement...