Démêle l'écheveau des différentes politiques qui tissent la trame de la politique de développement rural, du niveau communautaire à celui du département et des régions ; la signification des mutations advenues dans les activités agricoles et les espaces ruraux, ainsi que leur adaptation à une économie globalisée, à la réforme de la PAC et aux compromis du GATT. ©Electre 2025
Cet ouvrage fournit la définition et, dans certains cas, l'illustration de quelque 150 notions relatives à la cuisson-extrusion, technique en plein essor de l'industrie agro-alimentaire. Il recense et clarifie 280 termes français et offre l'accès aux équivalents dans trois autres langues : 270 en anglais, 246 en allemand, illustrés de contextes explicatifs, ainsi que 113 termes en italien répertoriés dans un index.
Ce dictionnaire apporte une compréhension globale du domaine de la cuisson-extrusion par le biais de son vocabulaire qui est défini avec rigueur, clarté et dans un style accessible à des non-initiés. Résultat d'une démarche terminologique comprenant le recensement de la terminologie du domaine dans la littérature spécialisée, la définition des notions essentielles et enfin la validation en commission réunissant linguistes et experts de cette discipline, cet ouvrage est conçu pour faciliter les échanges entre partenaires de la recherche et de l'industrie. Il est également destiné aux professionnels de la communication multilingue - traducteurs, interprètes, rédacteurs spécialisés - et aux étudiants des écoles d'ingénieurs des industries agro-alimentaires.
Paru le : 15/03/1996
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Paul Houée
Collection(s) : Economie agricole et agro-alimentaire
Contributeur(s) : Collaborateur : Geneviève Cloerec
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738006493
Reliure : Broché
Pages : 321
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 580 g
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