Chargement...
Chargement...

Cuisiner la nature : 80 recettes de plantes sauvages faciles à trouver

Auteur : Caroline Calendula


14,95 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Des recettes pour cuisiner et agrémenter les produits de la cueillette. Au menu : houmous à l'ail des ours, gâteau aux cenelles, basmati de bardane, crème dessert à la berce, sablé au sapin, diabolo coquelicot, caramel de cynorrhodons, blinis à l'égopode, polenta à la mauve, miel de pissenlit (cramaillotte) ou velouté de carottes au sureau. ©Electre 2021

Houmous de pois chiches germés à l'ail des ours, pain pita au chénopode et à la feta, brownie chocolat blanc et ortie... découvrez 80 recettes simples et savoureuses pour cuisiner le fruit de votre cueillette. Grâce aux nombreux conseils de l'auteure, partez à la découverte de 20 plantes sauvages comestibles. Aubépine, reine-des-prés, pissenlit, lierre terrestre... toutes ces plantes incontournables sont faciles à identifier et vous feront profiter de tous les bienfaits de la nature. Une balade gourmande pour éveiller vos papilles au bon goût de la nature !

Fiche Technique

Paru le : 30/08/2019

Thématique : Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Caroline Calendula

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Cuisine bien-être

Contributeur(s) : Photographe : Claire Curt - Préfacier : François Couplan - Directeur artistique : Manuella Chantepie - Directeur artistique : Claire Curt

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8153-1345-6

EAN13 : 9782815313452

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 403 g