Cent recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : tarama, tortillas, nems, raïta, falafels ou encore calamars frits. ©Electre 2024
Tartinades, feuilletés, bouchées, dips, brochettes, beignets...
De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux États-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand où les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques.
Tortillas, calamars frits, focaccia, caviar d'aubergine, tarama, taboulé libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, raïta, brochettes de poulet tikka, fruits secs rôtis...
Antipasti, tapas, mezze, kémia...
Faites le tour du monde des meilleures recettes d'apéros, des plus classiques aux plus créatives !
Paru le : 03/07/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Dupuis-Gaulier
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-708943-8
EAN13 : 9782017089438
Reliure : Relié
Pages : 223
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1190 g
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