L'histoire de la bière est présentée ainsi que les techniques de fermentation, la dégustation, les saveurs et les utilisations en cuisine. ©Electre 2025
Paru le : 25/09/2019
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Elisabeth Pierre
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : L'école Hachette du vin Hachette vins
Contributeur(s) : Illustrateur : François Warzala
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-945148-6
EAN13 : 9782019451486
Reliure : Relié
Pages : 319
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1064 g
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