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Le petit livre du sommelier

Auteur : Gwilherm de Cerval


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Résumé

Une sélection de 35 cépages, 129 vignobles et 349 AOC (appellation d'origine contrôlée) et des conseils pour les amateurs de vins. ©Electre 2024

Le petit livre du sommelier

  • Quand, pourquoi et comment déboucher une bonne bouteille ?
  • Tout savoir sur les vignobles, les cépages et la fabrication du vin.
  • Les différents métiers du vin, de la vigne au service.
  • Des lexiques plein de mots savants pour briller en société !
  • Quelques recettes de terrines pour accompagner tout ça...

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Fiche Technique

Paru le : 25/09/2019

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Gwilherm de Cerval

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Illustrateur : Jean André

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-14248-9

EAN13 : 9782501142489

Reliure : Relié

Pages : 362

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 498 g