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Le petit livre du sommelier

Auteur : Gwilherm de Cerval


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Résumé

Une sélection de 35 cépages, 129 vignobles et 349 AOC (appellation d'origine contrôlée) et des conseils pour les amateurs de vins. ©Electre 2020

Le petit livre du sommelier . Quand, pourquoi et comment déboucher une bonne bouteille ? . Tout savoir sur les vignobles, les cépages et la fabrication du vin. . Les différents métiers du vin, de la vigne au service. . Des lexiques plein de mots savants pour briller en société ! . Quelques recettes de terrines pour accompagner tout ça...

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Fiche Technique

Paru le : 25/09/2019

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Gwilherm de Cerval

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Illustrateur : Jean André

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-14248-9

EAN13 : 9782501142489

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 362

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 3,4 cm

Poids : 486 g