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Les révolutions du commerce : France, XVIIIe-XXIe siècle


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Résumé

L'histoire de l'évolution du commerce en France depuis la fin du XVIIIe siècle jusqu'à son développement sur Internet. Les analyses mettent en lumière les liens entre ses transformations successives et les mutations des habitudes de consommation. La crise de la distribution dans les hypermarchés et les moyens d'innovation sont également examinés. ©Electre 2021

Depuis la fin du XVIIIe siècle, il y a toujours eu des commerçants pour expérimenter de nouvelles manières de répondre à la demande des consommateurs. C'est cette histoire que ce livre retrace pour la France, du magasin de nouveautés jusqu'au e-commerce en passant par le grand magasin et l'hypermarché. L'analyse s'intéresse autant aux innovations de détail qu'aux révolutions commerciales en démêlant les interactions entre les transformations du commerce et les évolutions de la consommation. Cette approche met en perspective la crise actuelle de la distribution qui se concentre dans les difficultés de l'hypermarché et s'interroge sur la capacité des distributeurs à le réinventer L'ouvrage rassemble les meilleurs spécialistes de l'histoire du commerce en France. Complétée par un économiste qui se livre à un exercice de prospective sur l'avenir du commerce, l'équipe est coordonnée par Jean - Claude Daumas, professeur émérite à l'université de Franche-Comté et membre honoraire de l'Institut universitaire de France, connu pour ses travaux sur la distribution et la consommation.

Fiche Technique

Paru le : 26/11/2020

Thématique : Microéconomie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Presses universitaires de Franche-Comté

Collection(s) : Les cahiers de la MSHE Ledoux, n° 41. Normes, pratiques et savoirs, n° 10

Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Claude Daumas

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84867-722-8

EAN13 : 9782848677224

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 360

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 650 g