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J'arrête la viande en 15 jours : 50 idées de recettes

Auteur : Virginie Saliceti Vartanian


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Résumé

Un programme sur quinze jours pour réduire sa consommation de viande ou cesser définitivement d'en manger. Accompagné de cinquante recettes végétariennes faciles à réaliser. ©Electre 2021

Que ce soit pour raison médicale, ou éthique et morale, nous sommes beaucoup à vouloir diminuer voire supprimer notre consommation de viande. 41% de la population se déclare prête à devenir végétarienne. Ce livre vous donne les clés pour mettre en place ce mode d'alimentation et vous donne conseils et astuces. En bonus : 50 recettes. La viande est un ingrédient très présent dans nos repas. Cependant, de plus en plus de personnes décident d'en réduire voire d'en arrêter totalement sa consommation. Si leurs raisons étaient encore jusqu'à une quinzaine d'année principalement médicales, celles-ci sont aujourd'hui tout autant éthiques ou morales. En effet, nous sommes nombreux à être sensibilisés par les problèmes que la consommation de viande entraîne sur l'environnement ou par le phénomène de maltraitance des animaux dans les élevages et les abattoirs. De plus, plusieurs sociétés savantes recommandent toujours d'en limiter la consommation pour prévenir de nombreuses maladies modernes tels que le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires voire certains cancers... Si seulement 5% des français sont déclarés végétariens en 2019, 41% d'entre nous se disent prêts à le devenir ! Cependant, 28% hésitent à franchir le cap car ils trouvent ce régime alimentaire compliqué à mettre en pratique. Ce livre a donc pour but de vous aider à mettre en place ce mode alimentaire avec un programme rapide, simple et détaillé, de vous apporter les conseils et les astuces nécessaires afin de ne pas baisser les bras et surtout de vous accompagner au quotidien grâce aux 50 recettes faciles et délicieuses. Alors que vos motivations soient liées à la santé ou à des raisons plus déontologiques, n'hésitez plus, foncez !

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2020

Thématique : Régime / Diététique

Auteur(s) : Auteur : Virginie Saliceti Vartanian

Éditeur(s) : Alpen éditions

Collection(s) : C'est naturel, c'est ma santé

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35934-591-5

EAN13 : 9782359345919

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 199

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 500 g