L'auteure est allée à la rencontre de producteurs, individuels ou regroupés en coopératives, soucieux de proposer des produits alimentaires issus d'une agriculture durable et éthique. Elle fait aussi entendre la voix de consommateurs qui s'organisent pour pérenniser des circuits courts et des prix justes. ©Electre 2024
Selon l'endroit où nous vivons, les chemins pour accéder aux produits de qualité et de saison sont plus ou moins complexes. Aline Champsaur a suivi des producteurs, individuels ou organisés en coopérative, soucieux d'éthique et de produits alimentaires durables. Elle a aussi rencontré des consommateurs qui se sont organisés pour pérenniser une relation aux « artisans de la terre » transparente et équilibrée.
Le juste prix pour une alimentation saine et qualitative demande beaucoup d'efforts et de vigilance, certes, mais c'est un doux combat de tous les jours porteur d'espoir. Une petite révolution joyeuse.
Paru le : 23/12/2019
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Aline Champsaur
Éditeur(s) :
Atelier Baie
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-919208-54-8
EAN13 : 9782919208548
Reliure : Broché
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 150 g
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