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La cuisine des produits bio & de saison

Auteur : Delphine Paslin

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Résumé

Des recettes pour cuisiner les produits biologiques issus du Sud-Ouest : asperges, poulets fermiers, gambas ou fraises. ©Electre 2023

La cuisine des produits bio et de saison

Placer des produits bio et de saison au coeur de nos assiettes est bien plus qu'un simple choix nutritif. Il s'agit de soutenir et encourager ces agriculteurs, fermiers, éleveurs et producteurs soucieux de préserver ces terres qui nous nourrissent. Quel bonheur de cuisiner ainsi au rythme des saisons ! Quel plaisir de savourer des fruits et légumes de plein champ gorgés de soleil et cueillis à pleine maturité ou de déguster un bon fromage fermier !

Du producteur à l'assiette, de la fourche à la fourchette...

Fiche Technique

Paru le : 06/03/2020

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Delphine Paslin

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : 100 %

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0721-1

EAN13 : 9782817707211

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 239 g