35 recettes de desserts variés : quatre-quarts, bûches, tartes, pancakes ou charlottes. ©Electre 2024
Gâteaux et douceurs
Fondant au chocolat framboisé, gratin de mirabelles et de myrtilles, soufflé au citron, charlotte aux poires et à la badiane, tarte fine aux pommes... Le chef Bruno Oliver revisite les desserts pour les rendre accessibles à tous.
35 recettes d'enfance, contemporaine ou d'ailleurs, réparties en 3 parties selon les temps de préparation
Paru le : 06/03/2020
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Bruno Oliver
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : 100 %
Contributeur(s) : Photographe : Franck Monéger - Directeur artistique : Hélène Imbertèche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0722-8
EAN13 : 9782817707228
Reliure : Broché
Pages : 76
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 239 g
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