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New York : les recettes culte

Auteur : Marc Grossman


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Résumé

130 recettes typiquement new-yorkaises qui témoignent d'un melting pot gastronomique à l'image de la ville : pork buns, babka, mac'n cheese, cheesecake, bagels, bialys, pancakes, entre autres. ©Electre 2021

New York Les recettes culte 130 recettes à cuisiner comme là-bas. Envie de bagels ? De cheesecake. D'un cheeseburger, de pancakes. De pork buns, de cookies, de smoothies, de cinnamon rolls, d'un sandwich tuna melt ou d'un blt, d'un apple strudel. D'une salade grecque. D'une salade waldorf, de mac&cheese ou d'un byalis... Tout y est.

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Fiche Technique

Paru le : 30/09/2020

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Marc Grossman

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Akiko Ida - Photographe : Pierre Javelle - Illustrateur : Jane Teasdale - Directeur artistique : Sabrina Fauda-Rôle - Directeur artistique : Fabienne Coron

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-14501-1

EAN13 : 9782501145015

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 270

Hauteur : 20 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,9 cm

Poids : 660 g