Ce tour d'Asie présente les recettes de plats japonais, chinois, coréens et thaïs les plus emblématiques : yakiudon, laksa de poulet, dim sums au poulet et aux shiitakés, bossam, etc. Avec un guide des aliments spécifiques de ces cuisines. ©Electre 2025
Découvrez des recettes authentiques et savoureuses qui vous feront voyager à coup sûr :
Un indispensable pour tout connaître de la cuisine asiatique.
Paru le : 05/08/2020
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Jody Vassallo Auteur : Emily Ezekiel
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Deirdre Rooney
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-15164-1
EAN13 : 9782501151641
Reliure : Relié
Pages : 479
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 4.2 cm
Poids: 1645 g
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