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Une découverte de la gastronomie bretonne avec des recettes, des focus sur les produits phares de la région, des reportages et des portraits de personnalités du monde de la cuisine en Bretagne. ©Electre 2024
La Bretagne est une région forte et unique, qui ne laisse personne indifférent.
Sa cuisine est à son image : authentique et entière.
Découvrez les meilleures recettes bretonnes, des infos sur les produits phares, des reportages sur chaque département et des portraits de ceux qui font la cuisine bretonne d'aujourd'hui : éleveurs, maraîcher, agriculteur, pêcheurs, boulangère, ostréiculteur... Un ouvrage de caractère, très gourmand et profondément humain.
Paru le : 04/09/2020
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Bérengère Abraham Auteur (photographe) : Valérie Lhomme
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Pierrick Jégu
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-02471-9
EAN13 : 9782317024719
Reliure : Relié
Pages : 192
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1122 g