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Bretagne : des recettes et des rencontres

Auteur : Bérengère Abraham

Auteur (photographe) : Valérie Lhomme


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Résumé

Une découverte de la gastronomie bretonne avec des recettes, des focus sur les produits phares de la région, des reportages et des portraits de personnalités du monde de la cuisine en Bretagne. ©Electre 2024

La Bretagne est une région forte et unique, qui ne laisse personne indifférent.

Sa cuisine est à son image : authentique et entière.

Découvrez les meilleures recettes bretonnes, des infos sur les produits phares, des reportages sur chaque département et des portraits de ceux qui font la cuisine bretonne d'aujourd'hui : éleveurs, maraîcher, agriculteur, pêcheurs, boulangère, ostréiculteur... Un ouvrage de caractère, très gourmand et profondément humain.

Fiche Technique

Paru le : 04/09/2020

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Bérengère Abraham Auteur (photographe) : Valérie Lhomme

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur du texte : Pierrick Jégu

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-02471-9

EAN13 : 9782317024719

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1122 g