Cet ouvrage présente les techniques, des conseils, les outils et les ingrédients indispensables pour créer son bar, cent recettes expliquées et illustrées classées en trois niveaux de difficulté et un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires. Avec onze nouvelles recettes sans alcool. ©Electre 2024
Le grand cours de Cocktails
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Un cours complet pour connaître toutes les astuces de barman
Paru le : 04/11/2020
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Jérémy Auger Auteur : Thierry Daniel Auteur : Eric Fossard
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette vins
Contributeur(s) : Collaborateur : Olivier Reneau - Photographe : Philippe Levy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-945294-0
EAN13 : 9782019452940
Reliure : Relié
Pages : 405
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 4.3 cm
Poids: 2466 g
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