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Retour des pénuries alimentaires ? : un nouveau défi, nourrir 9,5 milliards d'habitants en 2050

Auteur : André Neveu

Paru le : 03/12/2014
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Guy Paillotin

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Résumé

Les besoins alimentaires de l'humanité augmentent avec l'accroissement de la population, obligeant les Etats à repenser leurs politiques agricoles afin d'optimiser les rendements des cultures. Analyse des facteurs d'influence de la production alimentaire : équilibre environnemental, offre et demande, prix des denrées, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Au cours des prochaines décennies les besoins alimentaires de l'humanité vont continuer d'augmenter à un rythme rapide. La production agricole mondiale sera-t-elle en mesure de satisfaire l'ensemble de ces besoins ? Ce sera possible si les rendements des cultures continuent de croître comme ils ont pu le faire depuis un demi-siècle. Or l'augmentation des rendements repose sur un fragile équilibre entre les sols, le climat et les plantes, équilibre que les agriculteurs ont pour mission de gérer au mieux. Mais de multiples facteurs de changements risquent d'intervenir et de remettre en cause la progression de la production. Il peut en résulter un déséquilibre entre l'offre et la demande, source de hausse des prix agricoles. Pour éviter d'éventuelles catastrophes politiques et sociales, les gouvernements seront alors contraints de repenser complètement leurs politiques agricoles.

Fiche Technique

Paru le : 03/12/2014

Thématique : Démographie

Auteur(s) : Auteur : André Neveu

Éditeur(s) : Editions France agricole

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-85557-373-4

EAN13 : 9782855573731

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 141

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 262 g