Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. ©Electre 2024
Paru le : 16/04/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphan Lagorce
Éditeur(s) :
Homo habilis
Collection(s) : Le grand précis
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9567326-2-4
EAN13 : 9782956732624
Reliure : Broché
Pages : 272
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 743 g
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