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Le grand précis des vins au naturel : du biologique au sans sulfites ajoutés

Éditeur : Homo habilis
Un guide pour faire son choix parmi l'offre des vins issus de l'agriculture biologique, comprendre comment ils sont produits et maîtriser la terminologie associée. ©Electre 2021
28,00 €
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Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou

Éditeur : Homo habilis
Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. ©Electre 2021
30,00 €
Bientôt disponible, commandez maintenant

Le grand précis des fruits à éplucher : et leurs recettes sans pépins

Éditeur : Homo habilis
Après une présentation des caractéristiques de trente fruits connus ou rares, l'auteur propose autant de travaux pratiques pour apprendre à les couper, les mixer, les surgeler, les cuire et les cuisiner. ©Electre 2021
30,00 €
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