Chargement...
Chargement...

Le grand précis des fruits à éplucher : et leurs recettes sans pépins

Auteur : Stéphan Lagorce


30,00 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Après une présentation des caractéristiques de trente fruits connus ou rares, l'auteur propose autant de travaux pratiques pour apprendre à les couper, les mixer, les surgeler, les cuire et les cuisiner. ©Electre 2020

Fiche Technique

Paru le : 24/04/2020

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Stéphan Lagorce

Éditeur(s) : Homo habilis

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-9567326-1-7

EAN13 : 9782956732617

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 248

Hauteur : 28 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 750 g