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Vive les patates ! : manifeste pour des pommes de terre très gourmandes

Auteur : Nathalie Beauvais


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Résumé

70 recettes à base de pommes de terre et aux deux tiers sans gluten pour cuisiner des salades, des soupes, des galettes, des gnocchis, des tartes ou encore des gratins dans l'esprit de la gastronomie bretonne. Avec des conseils pour choisir les variétés de pommes de terre adaptées. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 14/10/2020

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nathalie Beauvais

Éditeur(s) : Trop Mad

Collection(s) : Vive le goût !

Contributeur(s) : Photographe : Pierre Pelletier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-918068-15-0

EAN13 : 9782918068150

Reliure : Relié

Pages : 176

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 501 g