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Inde : 70 recettes gourmandes et parfumées élaborées avec amour

Auteur : Poonam Chawla

Auteur : Pushan Bhowmick Chawla


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Résumé

70 recettes typiquement indiennes : beignets de légumes, daals, currys, chutneys, raïtas, naans, chapatis, riz, lassis, pâtisseries et d'autres encore. ©Electre 2024

Inde

Du poulet tikka au riz au lait sucré à la cardamome, en passant par le caviar d'aubergines au gingembre, le daal de lentilles vertes aux épices, le traditionnel naan ou encore le riz au citron et le lassi sucré, découvrez 70 recettes indiennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique. Un véritable voyage culinaire au coeur de l'Inde !

Fiche Technique

Paru le : 03/02/2021

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Poonam Chawla Auteur : Pushan Bhowmick Chawla

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Puxan BC - Directeur artistique : Isabelle Guerre

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-713807-5

EAN13 : 9782017138075

Reliure : Cartonné

Pages : 159

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 622 g