Retrace l'histoire de la coopérative des vignerons de Buzet, lancée au lendemain de la Seconde Guerre mondiale par une poignée de viticulteurs. Au fil des années, les vins de Buzet se sont imposés dans un marché vitivinicole concurrentiel et impitoyable, 95 % des viticulteurs de l'appellation restant fidèle à la coopération. ©Electre 2024
L'histoire des Vignerons de Buzet est celle d'un pari coopératif, lancé en 1946 par une poignée de viticulteurs, qui a permis la renaissance d'un vignoble alliant recherche de la qualité, rentabilité, innovation et respect de l'environnement. Le cheminement a été complexe, fait d'avancées spectaculaires notamment par le biais des reconnaissances VDQS, AOC, ou labels environnementaux aujourd'hui. Chaque virage, chaque progrès a forgé l'identité d'un territoire autour de la viticulture, son travail dans la vigne, sa vinification dans ses chais ou encore son vin apprécié dans la région et à l'extérieur, en France comme à l'étranger. Les vins de Buzet se sont imposés par le biais coopératif dans un marché vitivinicole dur, âpre, concurrentiel et impitoyable, tandis que 95% des viticulteurs de l'appellation restent fidèles à la coopération, un phénomène exceptionnel en ce début du XXIe siècle. La cave coopérative, désormais propriétaire du château de Buzet, ancre aussi sa jeune histoire cinquantenaire dans une histoire multiséculaire. Des vignerons qui, par ce dernier acte fort, viennent ici affirmer qu'ils sont attachés à leur passé, un socle, une identité dont ils sont les porteurs. C'est cette aventure humaine que raconte ce livre.
Paru le : 31/01/2021
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Pierre Courroux Auteur : Laurent Jalabert Auteur : Stéphane Le Bras
Éditeur(s) :
Cairn
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35068-379-9
EAN13 : 9782350683799
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 401 g
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