70 recettes utilisant les restes de préparation des légumes. A partir d'un produit, l'auteure propose deux ou trois recettes courtes et de saison : gratin d'épluchures de courgettes, pesto de fanes de carottes ou encore soupe au vert de poireau. ©Electre 2024
Cuisiner autrement c'est possible !
Découvrez plus de 70 recettes à base d'épluchures et de fanes de légumes et fruits : du pesto de fanes de radis au cake marbré d'épluchures de banane, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saison.
Paru le : 08/04/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Lene Knudsen
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-06707-9
EAN13 : 9782412067079
Reliure : Broché
Pages : 158
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 432 g
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