Légumes, légumineuses, fruits, céréales, graines, champignons, épices, algues, etc., cinquante aliments sélectionnés pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles sont ici présentés : propriétés et bienfaits, choix et mode de consommation, utilisation en cuisine, recettes, reportages à la rencontre de ceux qui les produisent. ©Electre 2025
Les aliments bénéfiques
Découvrez les meilleurs aliments pour votre santé grâce à ce livre né de la rencontre d'une équipe de choc : une journaliste, un passionné de nutrition, une docteure en pharmacie-naturopathe et une cheffe.
Certains sont toujours dans votre cuisine, d'autres sont encore méconnus du grand public, mais les 50 aliments sélectionnés dans cet ouvrage ont un point commun : leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Bienfaits, usages, recettes, anecdotes et reportages, vous saurez tout sur ces trésors de la nature qui constitueront une base alimentaire idéale pour vivre longtemps en bonne santé.
50 trésors de la nature pour notre santé
Ail, Aloe vera, Amande, Avoine, Betterave, Cacao, Cannelle, Chaga, Chanvre, Choux, Cresson, Curcuma, Fenugrec, Fèves, Gingembre, Girolle, Graines de chia, Graines germées, Grenade, Kéfir, Kombu, Kombucha, Lentilles, Lucuma, Lupin, Maca, Matcha, Miel, Moringa, Myrtille, Noix, Nori, Ortie, Patate douce, Piments, Pleurote, Pois chiche, Pomme, Psyllium, Quinoa, Reishi, Rooibos, Safran, Sarrasin, Sève de bouleau, Shiitaké, Soja, Spiruline, Wakamé, Yerba mate.
Paru le : 14/05/2021
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Charlotte Jean - Auteur : Quentin Molinié - Auteur : Valentine Cabanel - Auteur : Jeanne Cottet - Préfacier : Isabelle Autissier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-02672-0
EAN13 : 9782317026720
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 702 g
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