Un coup de coeur de Océane D.
Le lecteur ne doit pas se laisser impressionner car il sera bien accompagné : toutes les recettes sont détaillées avec précision et organisées afin de ne pas se laisser prendre par le temps. Les bases de la pâtisserie sont d'ailleurs rappelées en fin d'ouvrage pour nous permettre les plus beaux montages.
Un livre à destination de ceux qui savent déjà manier la poche à douilles avec habileté et souhaitent relever de nouveaux défis culinaires, ce qui n'empêchera pas les débutants de s'émerveiller devant ces créations.