Soixante recettes de pâtisserie simples à base de chocolat : fondant, cookies, madeleines, entre autres. Pour chacune d'entre elles, les gestes techniques sont détaillés étape par étape. ©Electre 2024
Lindt dessert
60 recettes gourmandes pour tous les amoureux du chocolat !
Onctueux et passionnément fondant, le chocolat Lindt est adoré dans le monde entier. Ces fameuses tablettes ne sont pas seulement réservées à la dégustation. Dans ce livre, découvrez 60 recettes gourmandes pour toutes les occasions, élaborées avec les divers chocolats de cette marque culte.
Pancakes au chocolat, coeur coulant au caramel, brownie moelleux ou encore bûche roulée chocolat-noisette, craquez pour les nombreuses créations originales pour le petit déjeuner, le dessert, le goûter et les occasions spéciales.
Le Maître Chocolatier Lindt Arnaud Ragot vous dévoile ses astuces à travers des pas-à-pas pour reproduire les gestes techniques professionnels à la maison : tempérer le chocolat, faire des décors, du praliné...
De quoi pâtisser comme un chef !
Paru le : 13/10/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Elodie Pape
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Fabrice Vegas - Collaborateur : Arnaud Ragot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-600998-1
EAN13 : 9782036009981
Reliure : Relié
Pages : 174
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1138 g
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