Présentation de différentes dégustations de vin. La dégustation classique, ou analytique, est basée sur la distinction des arômes. La dégustation intuitive permet de découvrir le vin grâce à son ressenti et à ses émotions. La dégustation géo-sensorielle associe le vin à la connaissance du lieu où il est fabriqué grâce à la texture, la consistance et la minéralité. ©Electre 2024
Paru le : 17/08/2021
Thématique : Dégustations
Auteur(s) : Auteur : Franck Thomas
Éditeur(s) :
Ed. Massin
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7072-1255-9
EAN13 : 9782707212559
Reliure : Relié
Pages : 160
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 980 g
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