Soixante recettes à base de légumes sont proposées : artichauts à la coque, cheesecake au chou-fleur, fenouil façon crumble, mousse soufflée aux endives, parmentier aux betteraves et pommes, poireaux tièdes aux tomates, purée de céleri, ratatouille, salsifis, tajine de pois chiches, entre autres. ©Electre 2024
Un carnet indispensable avec près de 60 recettes pour cuisiner les légumes : cheesecake au chou-fleur, épinards à la noix de coco, purée d'aubergines aux amandes grillées, risotto aux poireaux et au thym, tian de tomates aux saveurs méridionales, et bien d'autres...
Paru le : 20/01/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Les indispensables
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-1937-7
EAN13 : 9782816019377
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 138 g
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