Soixante recettes de plats typiques de la cuisine française sont proposées : asperges en vinaigrette, gratinée à l'oignon, salade de lentilles, saucisson brioché, bouillabaisse, truites aux amandes, blanquette de veau, boeuf aux carottes, cassoulet, choucroute, civet de sanglier, hachis parmentier, flan pâtissier, tarte tatin, entre autres. ©Electre 2024
Un carnet indispensable avec près de 60 recettes pour cuisiner les grands classiques culinaires : blanquette de veau à l'ancienne, chou farci, gratin dauphinois, lotte à l'américaine, tarte au citron meringuée et bien d'autres...
Paru le : 20/01/2022
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Les indispensables
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-1935-3
EAN13 : 9782816019353
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 138 g
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