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Le b.a.-ba des légumes fermentés : pickles, kimchi & Cie

Auteur : Keda Black


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Résumé

75 recettes à base de condiments maison vinaigrés ou lacto-fermentés : citrons jaunes confits, pickles d'été, purée de piments, entre autres. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 16/02/2022

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Keda Black

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Le b.a.-ba de la cuisine Cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Charlotte Lascève

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-16605-8

EAN13 : 9782501166058

Reliure : Relié

Pages : 108

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 404 g