Un plaidoyer pour préserver le gras dans l'alimentation, à rebours de l'orthorexie dominante. Le journaliste met en cause son association systématique à la malbouffe, à l'obésité et à l'athérosclérose, n'hésitant pas à vanter ce plaisir gourmand et régressif. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/04/2019

Thématique : Santé généralités

Auteur(s) : Auteur : Victor Coutard

Éditeur(s) : Les Ateliers d'Argol

Collection(s) : Paradoxes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-94136-09-6

EAN13 : 9791094136348

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 96 g

15,00 €

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