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Par les menus : une histoire de mots

Auteur : Tristan Hordé

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Résumé

Une histoire de la gastronomie et des moeurs culinaires à travers les cartes de restaurants, de l'abondance des menus d'antan à la frugalité des repas modernes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/04/2015

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Tristan Hordé

Éditeur(s) : Les Ateliers d'Argol

Collection(s) : Paradoxes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-94136-03-4

EAN13 : 9791094136287

Reliure : Broché

Pages : 91

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 90 g