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Fermentation maison : le ferment, c'est la vie !

Auteur : Mark Diacono

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Résumé

Des informations sur l'histoire et le principe de la fermentation, accompagnées de nombreuses recettes. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 10/08/2022

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Mark Diacono

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-720139-7

EAN13 : 9782017201397

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 352 g