Une étude sur l'alimentation traditionnelle au Congo à travers l'analyse des proverbes des Bashi sur la nourriture qui donnent aux aliments une portée biologique, sociologique, économique, juridique et philosophique. ©Electre 2025
Alimentation traditionnelle et sagesse Africaine
La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des Bashi de la R.D. Congo
Ce livre explore la question alimentaire et la compréhension du rapport à la nourriture qui se donne à connaître à partir de la sagesse des Bashi de la République Démocratique du Congo. Il montre que, dans les conceptions populaires qui se profilent dans l'imaginaire collectif autour des aliments, s'expriment en même temps bien des choses sur l'organisation de la société, les rapports avec autrui, la compréhension du monde et l'entendement des humains d'eux-mêmes. L'alimentation cesse ainsi d'être perçue comme uniquement limitée aux visées diététiques ou nutritives ; elle s'étend alors aux aspects biologiques, sociologiques, économiques, juridiques, voire philosophiques.
Paru le : 19/07/2022
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Lévi Ngangura Manyanya
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-14-027039-0
EAN13 : 9782140270390
Reliure : Broché
Pages : 366
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 574 g
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