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Un coup de coeur de Océane D.
Dix recettes pour ajouter quelques épines de conifères à votre cuisine.
À l’heure où tous les cadeaux ont été déballés, le chapon savouré, le Douce Nuit entonnée, vos convives envolés, vous voilà un sourire imprimé sur le visage, des souvenirs plein l’esprit … et votre sapin de Noël sur les bras. Sans doute n’aviez-vous pas imaginé ce que Les Editions de l'Epure vous ont réservé. Après avoir décliné de nombreux aliments, voici une suggestion qui tombe à pic : Le Sapin, dix façons de le préparer. De l’entrée au dessert en passant par le vinaigre, la tisane ou le gin, découvrez combien votre sapin déparé pourrait finalement vous être utile. Arnaud Bachelin nous révèle ici un usage insoupçonné de notre arbre de noël, même s’il souffle davantage l’idée des cueillettes en forêt pour des bourgeons plus parfumés, à travers dix très courtes recettes originales, surprenantes et très simple pour intégrer les aiguilles et branches de conifères à notre cuisine.