Elue locale et défenseuse des fromages du terroir, l'auteure dénonce les assauts des industriels de l'agroalimentaire sur les labels français, menacés à court terme de disparition par l'assouplissement des règles d'appellation et de certification des produits. Elle plaide pour un engagement et des décisions fortes de l'Etat afin de protéger les traditions et les savoir-faire nationaux. ©Electre 2024
Paru le : 23/02/2024
Thématique : Sciences politiques - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Véronique Richez-Lerouge
Éditeur(s) :
Editions Erick Bonnier
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36760-248-6
EAN13 : 9782367602486
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 350 g
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