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La meilleure façon de manger

Auteur : Collectif La nutrition.fr (France)


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Résumé

Présentation des aliments à éviter ou à privilégier pour préserver les grands équilibres métaboliques. Avec une synthèse des connaissances en nutrition, des conseils alimentaires détaillés, des listes de courses et des idées de menus. ©Electre 2024

En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. Écrit par deux des meilleurs spécialistes français, La meilleure façon de manger met fin à la confusion car ce guide est l'aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l'assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé.

Hyper pratique

La meilleure façon de manger vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres :

  • Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé
  • Comment éviter les aliments ultra-transformés
  • Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison
  • Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure
  • Les 3 critères pour choisir son pain
  • Quels sucres et édulcorants éviter et lesquels sont acceptables
  • Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix

Nouvelle édition tout en couleur mise à jour

Des dizaines d'illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques : comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques... La meilleure façon de manger répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple :

  • Comment décrypter les étiquettes alimentaires ?
  • Quels sont les additifs à éviter absolument ?
  • Si je ne mange pas de laitages, est-ce que c'est dangereux pour mes os ?
  • Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l'aluminium ?
  • Pourquoi dit-on qu'un jus de fruit ne vaut pas un fruit ?
  • Dois-je éviter le gluten ?
  • Est-ce que je dois prendre des vitamines ?

Fiche Technique

Paru le : 25/05/2023

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Collectif La nutrition.fr (France)

Éditeur(s) : T. Souccar

Collection(s) : Guides pratiques

Contributeur(s) : Directeur de publication : Thierry Souccar - Directeur de publication : Angélique Houlbert

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36549-736-7

EAN13 : 9782365497367

Reliure : Broché

Pages : 455

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 755 g